¿Por qué la evolución humana nos llevó a amar lo dulce?
Para nuestros ancestros en África, el azucar de una fruta madura o una colmena de abejas habría sido un lujo inusual, y muy valioso por su contenido energético.
Quienes gustaban del sabor y comían azúcar habrían tenido ventaja de manera que pasaron el gusto por lo dulce en sus genes.
Hoy en día, el azúcar está presente en casi toda la comida procesada, así como fácilmente disponible en bombones, mermeladas, galletas y bebidas.
En grandes cantidades perturba el rol natural de la insulina, lo que puede llevar a la diabetes.
Fuente:
http://elcomercio.pe/actualidad/1584256/noticia-que-evolucion-humana-nos-llevo-amar-lo-dulce
